Légumes aussi pour une bonne santé de votre chien

Santé du chien et légume : de nom­breux vété­ri­naires et de pro­prié­taires de chiens pensent que leur com­pa­gnon n’a pas besoin de légumes. Les régimes cro­quettes sont tel­le­ment bien étu­diés, souples et variés qu’ils s’a­daptent à toute situa­tion nutri­tion­nelle ! En sont-​ils si sûrs ?

Et il en va de même de ceux qui pensent seule­ment “ali­ments crus” pour leur chien : un chien est après tout un car­ni­vore … donc n’a pas besoin de légumes en plus de la viande. 

C’est faire peu de cas de la com­plexité des organes de votre chien et de son sys­tème diges­tif. Nous vous disons ci-​dessous pour­quoi le chien ne peut pas se pas­ser de légumes, com­ment les don­ner et en quelle quan­tité. Pour sa santé et sa longévité.

Pour la santé de votre chien : ses besoins en légume

Le bon équi­libre nutri­tion­nel du chien en bonne santé doit com­por­ter 10% de légumes. Ce sont les cri­tères qui res­sortent de la recherche sur les équi­libres ali­men­taires du chien.

Et ce n’est pas une ques­tion de régime ali­men­taire. Cela est aussi vrai pour la nour­ri­ture type cro­quettes ou en boîtes que pour la nour­ri­ture crue (Barf). Vous en com­pren­drez pour­quoi santé du chien et légume vont de paire, en lisant cet article. 

Note
Nous avons écrit plu­sieurs articles sur le régime Barf. Un condensé de ce qu’est la nour­ri­ture Barf se trouve dans “Aliments BARF : liste et défi­ni­tion de la nour­ri­ture BARF” – Voir en par­ti­cu­lier le para­graphe “Les légumes et fruits font aussi par­tie des ali­ments BARF ! “. Dans tous les cas, tous les repas équi­li­brés pré­sen­tés par notre cal­cu­la­teur, com­prennent 10% de légumes et 5% de fruits.

Note
Ne pas oublier que les fruits sont aussi impor­tants pour la santé du chien. Voir nos articles “Importance des poly­phe­nols des fruits dans le trai­te­ment des mala­dies du chien” et “Fruits auto­ri­sés et fruits inter­dits pour le chien”.

Les légumes contribuent à l’alcalinisation du corps et à la santé de votre chien. 

L’équilibre entre l’al­ca­li­nité et l’a­ci­dité du régime ali­men­taire est impor­tant pour la santé de votre chien. Certains organes fonc­tionnent mieux dans un envi­ron­ne­ment plus alca­lin. C’est par­ti­cu­liè­re­ment le cas du foie, du pan­créas, de la vési­cule biliaire, des hor­mones, du cœur et des reins.

Une aci­dité trop impor­tante est favo­rable aux l’in­flam­ma­tions qui se pro­duisent constam­ment dans le corps. Et l’in­flam­ma­tion est à l’o­ri­gine de nom­breuses mala­dies chro­niques.

Les pro­téines comme la viande rendent le corps plus acide. Il faut donc équi­li­brer ces pro­téines avec des légumes qui ont un effet basique sur l’organisme.

Dans cette caté­go­rie de légumes, nous trou­vons Céleri, Persil, Algues marines, Cresson de fon­taine, Asperges, Jus de légumes, La luzerne, Avocats, Ail, Ginger, La plu­part des herbes, Pois, Laitue, Brocoli et Chou-​fleur. Voir article sur les légumes pour chien

Les légumes apportent une grande variété de nutriments nécessaires à la santé

Les légumes sont rem­plis de nutri­ments variés : pro­téines, lipides, graisses, glu­cides et fibres. C’est pour­quoi ils consti­tuent un ali­ment com­plet pour les her­bi­vores comme les vaches, les mou­tons et les lapins.

Pour le chien, le pro­blème est dif­fé­rent : il doit man­ger de la viande pour obte­nir toute la gamme d’a­cides ami­nés dont il a besoin. Les légumes contri­buent à équi­li­brer son ali­men­ta­tion. en com­plé­tant les manques ou les insuffisances. 

Mais il faut évi­ter les céréales et les légu­mi­neuses, comme les pois et les hari­cots. Ils sont riches en ami­don, ce qui peut aggra­ver ou pro­vo­quer de nom­breuses mala­dies. La vérité, c’est qu’il y a des rai­sons médi­cales convain­cantes de ne pas don­ner de glu­cides fécu­lents aux chiens.

Les légumes gardent votre chien hydraté – pour sa santé

Les chiens qui mangent des cro­quettes sont dans un état chro­nique de déshy­dra­ta­tion. Il faut donc abso­lu­ment sur­veiller qu’ils aient tou­jours de l’eau à disposition.

La déshy­dra­ta­tion conduisent à des pro­blèmes tels que les mala­dies rénales ou la for­ma­tion de cal­culs vési­cu­laires.

A l’in­verse, les légumes sont donc auto­ma­ti­que­ment une excel­lente source d’eau. Concombres, lai­tue, bro­coli et les choux de Bruxelles contiennent plus de 85 % d’eau.

Les légumes apportent beaucoup de vitamines uniques pour une bonne santé.

Les légumes crus four­nissent à votre chien de nom­breuses vita­mines, notamment :

• Les vita­mines B.
  Elles aident à four­nir l’éner­gie, au fonc­tion­ne­ment des enzymes et du sys­tème ner­veux, à la réponse immu­ni­taire et au méta­bo­lisme.
  Les légumes contiennent de nom­breuses vita­mines B mais sont pauvres en B12 et B1, qu’il ne trou­vera jamais dans les légumes. Votre chien a donc aussi besoin d’a­li­ments comme le foie et les œufs. Lire la suite sur les vita­mines B.
• Vitamine C et cofac­teurs⁽¹⁾
  Les chiens en bonne santé fabriquent la vita­mine C qui leur est néces­saire, dans le foie à par­tir du glu­cose. Mais leur “pro­duc­tion” est faible par rap­port à d’autres ani­maux. A noter que la vita­mine C est très impor­tante en tant que “cofac­teur”⁽¹⁾.
  Votre chien peut éga­le­ment avoir besoin d’un apport en vita­mine C lors­qu’il vieillit ou lors­qu’il est stressé. title=“Nouvelle uti­li­sa­tion de la Vitamine C” En savoir plus
• Vitamines A.
  Renforce l’im­mu­nité, pro­tège la santé des yeux, pré­vient les affec­tions cuta­nées et aide à la for­ma­tion de dents et d’os solides. Tout savoir sur la vita­mine A.
• Vitamine E.
  Cet anti­oxy­dant aide à pré­ve­nir le can­cer et d’autres mala­dies. Elle favo­rise éga­le­ment la santé de la peau et des che­veux. En savoir plus en cli­quant sur Vitamines E.
• La vita­mine K.
  Joue un rôle dans la for­ma­tion et la répa­ra­tion des os et contri­bue à amé­lio­rer la fonc­tion hépa­tique. Pour plus d’in­for­ma­tion.

(1) La vita­mine C est un cofac­teur enzy­ma­tique impli­qué dans un cer­tain nombre de réac­tions phy­sio­lo­giques (hydroxy­la­tion). Par exemple elle est requise dans la syn­thèse du col­la­gène et des glo­bules rouges et contri­bue au sys­tème immunitaire

Les légumes sont également “chargés” en minéraux

La santé du chien et légume à feuilles vertes fon­cées vont de pair. Ils contiennent en effet, des miné­raux impor­tants comme le cal­cium, le potas­sium et le magné­sium.
Les légumes comme la luzerne et les algues⁽¹⁾ sont éga­le­ment une bonne source de miné­raux. Les racines de luzerne des­cendent à une pro­fon­deur de 15 mètres dans le sous-​sol et absorbent les miné­raux de la terre. Les algues marines absorbent les miné­raux et les micro­nu­tri­ments qui sont reje­tés dans la mer. 

Mais assurez-​vous que ces ali­ments sont bio­lo­giques et ne sont pas culti­vés avec des engrais chi­miques et syn­thé­tiques. Il est donc impor­tant de trou­ver une source bio­lo­gique certifiée.

(1) Compléments algues et luzerne – Nous recom­man­dons le site Tout pour le Chien et le Chat. Voir en par­ti­cu­lier leur “VARECH ET PLANTES MÉDICINALES – un cock­tail de vita­mines et miné­raux pour chien et chat” et “VARECH BIO (Ascophyllum nodo­sum)”.

Les légumes contiennent des phytonutriments indispensables à la santé du chien 

Les phy­to­nu­tri­ments sont les élé­ments nutri­tifs les plus impor­tants que vous pou­vez don­ner à votre chien. Mais vous devez savoir que les phy­to­nu­tri­ments ne se trouvent que dans les fruits et légumes. Donc si votre chien ne mange que de la viande, il en man­quera tota­le­ment.

À la fin des années 1990, les scien­ti­fiques ont étu­dié les régimes ali­men­taires riches en légumes. Ils ont décou­vert que les légumes pou­vaient pro­té­ger les gens contre les can­cers, les mala­dies car­diaques, le dia­bète, etc. Aujourd’hui, ils savent que ces bien­faits pour la santé pro­viennent de sub­stances appe­lées phy­to­nu­tri­ments. Et ce qui est vrai pour les humains est vrai pour les chiens. Ces puis­sants petits nutri­ments peuvent :

• Tuer les cel­lules cancéreuses
• Réduire l’in­flam­ma­tion
• Promouvoir la santé intestinale
• Favoriser un foie sain
• Les légumes les plus riches en phy­to­nu­tri­ments sont le bro­coli et le chou frisé.

Les légumes aident aussi votre chien à digérer la nourriture

Les enzymes sont des pro­téines spé­ciales qui aident à digé­rer les ali­ments et à faire fonc­tion­ner les pro­ces­sus méta­bo­liques.
Les légumes comme les asperges, les épi­nards et les tomates sont par­ti­cu­liè­re­ment riches en enzymes. 

Certaines enzymes sur­vivent à l’a­cide dans l’es­to­mac de votre chien et passent dans l’in­tes­tin. Ces enzymes sur­vi­vantes sont anti-​âge, anti-​dégénérescence et pro-santé.

Les légumes contiennent des antioxydants contre les radicaux libres

Les légumes et les herbes sont riches en anti­oxy­dants comme la lutéine et le bêta-​carotène.
Les anti­oxy­dants aident à pro­té­ger votre chien contre les molé­cules instables appe­lées radi­caux libres. Les radi­caux libres sont une cause majeure de vieillis­se­ment et de mala­die. Ils s’ac­cu­mulent comme de l’oxy­da­tion dans le corps et endom­magent cel­lules et organes. 

Les anti­oxy­dants aident à sta­bi­li­ser les radi­caux libres et à les empê­cher de se déve­lop­per de manière incon­trô­lée. A noter que seule les légumes sont les seules sources d’antioxydants.

Voir en par­ti­cu­lier notre article sur la Vitamine E (toco­phé­rols) pour chien qui explique le fonc­tion­ne­ment entre anti­oxy­dants et radi­caux libres.

Les légumes riches en fibres pour améliorer la santé de votre chien

Les légumes crus sont riches en fibres. Elles passent dans les intes­tins du chien, prin­ci­pa­le­ment non encore digé­rées.
Une fois qu’elles atteignent le côlon, les bac­té­ries qui y vivent font fer­men­ter les fibres. Elles sont ensuite trans­for­mées en sub­stances saines appe­lées acides gras à chaîne courte (AGCC).

Les acides gras à chaîne courte sont ensuite uti­li­sés comme source d’éner­gie, pour construire les cel­lules immu­ni­taires et pro­té­ger la muqueuse intes­ti­nale.
Et il n’y a pas que les AGCC qui rendent les fibres si inté­res­santes pour votre chien. Les fibres pré­sentent en effet de nom­breux autres avan­tages pour la santé :

• Des études montrent qu’une consom­ma­tion accrue de fibres peut réduire le risque de cancer.
• Les fibres ont des pro­prié­tés anti­oxy­dantes.
• Elles nour­rissent des bac­té­ries béné­fiques et favo­risent la santé intestinale.
• La fibre éli­mine les toxines du corps.
• Elle peut ajou­ter une sen­sa­tion de plé­ni­tude pour les chiens qui ont constam­ment faim.

La recherche prouve que les chiens ont besoin de légumes.

Les cher­cheurs ont étu­dié la rela­tion entre les légumes et le can­cer de la ves­sie chez les Scottish Terriers.
Suite à un ques­tion­naire sur l’a­li­men­ta­tion et les com­plé­ments ali­men­taires des chiens de l’é­tude, les cher­cheurs ont ensuite éva­lué le risque de car­ci­nome des cel­lules tran­si­toires de la ves­sie.
Les chiens qui man­geaient des légumes à feuilles vertes, jaunes et oranges fon­cées trois fois par semaine ou plus pré­sen­taient une dimi­nu­tion de 90 % du risque de can­cer. Et il y avait une réduc­tion de 70 % des chiens qui ne man­geaient que des légumes crucifères. 

Mais atten­tion : rem­pla­cer les nutri­ments végé­taux par des sup­plé­ments en vita­mines (gélules, cachets, liquides, poudres) ne fait pas l’af­faire. Dans cette étude, les sup­plé­ments de vita­mines n’ont pas eu d’ef­fet signi­fi­ca­tif sur le risque de cancer.

Légumes que les chiens ne peuvent pas manger : tout n’est pas parfait

De nom­breux légumes sont sans dan­ger pour les chiens. Nous en avons fait une liste quasi exhaus­tive que vous trou­ve­rez en cli­quant sur “les 14 bons légumes pour votre chien”.

Mais d’autres sont à évi­ter tota­le­ment. D’autres encore sont à don­ner avec modé­ra­tion.

• Vous devez évi­ter les oignons, les légu­mi­neuses, les maca­da­mia et les avo­cats, qui peuvent être toxiques pour les chiens.
• Il est éga­le­ment pré­fé­rable d’é­vi­ter les légumes fécu­lents comme les pommes de terre, les patates douces et les légu­mi­neuses (y com­pris les petits pois). 

Pour en savoir plus cli­quez sur “les légumes à ne pas don­ner à son chien”.

Les pelures de pommes de terre contiennent beau­coup de nutri­ments et vous pou­vez les pul­vé­ri­ser et les ajou­ter au plat de votre chien. Veillez sim­ple­ment à ce que les peaux ne soient pas vertes, car cela les rend toxiques.

Même si votre chien ne mange pas cru (Barf), et qu’il est au régime cro­quettes, il béné­fi­ciera énor­mé­ment des nutri­ments sup­plé­men­taires conte­nus dans les légumes. Essayez donc d’a­jou­ter des légumes et voyez à quel point ils peuvent être béné­fiques pour la santé de votre chien.

Note impor­tante sur l’ail
L’ail à la mau­vaise répu­ta­tion (en Europe prin­ci­pa­le­ment) d’in­toxi­quer les chiens, alors qu’en fait, il est très béné­fique à sa santé.
Pour obte­nir une intoxi­ca­tion de votre chien avec de l’ail, il fau­drait don­ner 4 têtes d’ail (envi­ron 60 gousses) à un chien de 30 kg ou 23 grammes d’ail (6 à 8 gousses) pour un chien de 5 kg. C’est une quan­tité énorme d’ail et qui pren­drait ce risque ?
Pour en savoir plus, voir nos articles “AIL POUR LE CHIEN : poi­son ou remède natu­rel ?” et éga­le­ment “Ail et chien : ce que disent vrai­ment les études sur la TOXICITÉ de L’AIL”.