Les légumes pour chien sont indispensables pour sa santé, bien qu’il soit un carnivore. En effet il n’y a pas que les omnivores qui mangent les végétaux, ni que les végétariens, ni que les ruminants. Pourtant tous sont des mammifères. Tout est dans la sélection, la quantité et la préparation des légumes (Voir notre article sur l’alimentation optimisée du chien).
Mais malheureusement, tous les légumes ne sont pas sans danger pour les chiens. Alors que que les chiens peuvent tirer un grand profit de la plupart des légumes, en quantité raisonnable. Nous faisons le point sur ce problème : quoi, quand, comment et quantité.
Des légumes pour les carnivores ?
Légumes pour chiens ? Cela surprend de nombreux propriétaires de chiens, car le consensus général est que les chiens sont carnivores. Et c’est vrai mais incomplet.
Comme leurs ancêtres canidés communs, ou même le loup d’aujourd’hui, ils cherchent toujours à compléter leur régime naturel carné par des apports de végétaux (légumes et fruits) qu’ils trouvent dans la nature. Lorsqu’une meute de loups a attrapé une proie, la part réservée en priorité au chef de meute est le contenu de l’estomac. Il y trouve des aliments végétaux non encore digérés. Pourquoi en est-il ainsi ?
Il est aussi vrai que la part végétale est faible dans le menu du carnivore et ne doit pas être la seule part ou la part principale (Régimes végétariens pour chiens). Les légumes (et les fruits - Voir notre article sur les polypénols des fruits) doivent servir de complément seulement, pas d’alimentation principale.
Quel apport nutritionnel en légumes pour votre chien ?
Les légumes doivent constituer environ 10 % de l’alimentation de votre chien. Ils apportent des éléments incontournables pour la santé du chien (Voir notre article), même pour les chiens au régime cru (Barf).
Et lorsque vous donnez des légumes à votre chien, assurez vous de lui offrir un arc-en-ciel de couleurs. Chaque couleur de légume a ses propres nutriments et avantages.
1/ Si votre chien se sent indisposé ou stressé, le Dr Billinghurst, un des pères de la nourriture cru pour le chien (Barf), indique que les fruits et légumes peuvent atteindre momentanément 50 % du régime.
2/ Ne pas oublier que les fruits sont aussi indispensables à votre chien dans la limite de 5%. Voir notre article Ration BARF : comment équilibrer facilement le menu de votre chien ? et Débuter Barf avec le calculateur “Mon Ami le Chien”
Légumes que le chien peut manger
Note : nous indiquons plus bas dans le texte les légumes que les chiens ne peuvent pas manger, car dangereux pour leur santé.
Asperges

L’asperge est riche en vitamines, minéraux et antioxydants et est également riche en fibres. Mais comme toute chose, trop n’est jamais une bonne chose.
Nourrissez-le en petites quantités pour éviter les troubles digestifs et mélangez ou faites cuire le légume à la vapeur avant de le nourrir. Cela aidera votre chien à absorber davantage de nutriments. Vous devez également lui enlever la partie fibreuse et dure de la tige.
Note
Les fibres de nombreux légumes sont des prébiotiques, ce qui signifie qu’elles nourriront les bonnes bactéries de l’intestin de votre chien. Lorsque les prébiotiques sont fermentés dans l’intestin de votre chien, ils lui apportent de nombreux avantages. Il s’agit notamment des acides gras à chaîne courte qui renforcent le système immunitaire et protègent la santé de votre chien.
Les poivrons
Les poivrons peuvent être bons à manger pour les chiens, surtout les rouges. Ils sont très nutritifs et contiennent de puissants antioxydants comme la lutéine et la quercétine. Et ils contiennent quatre fois plus de vitamine C qu’une orange.
Mais les poivrons contiennent également de la solanine, qui augmente l’inflammation et peut être toxique pour les chiens. Si votre chien souffre d’une maladie inflammatoire comme l’arthrite, il est préférable de choisir un autre légume.
Vous devez également enlever la peau et les pépins, ce qui évitera les troubles digestifs.
Note
Le poivron n’est pas le seul légume qui contient de la solanine. D’autres comme les tomates, les pommes de terre et les aubergines en contiennent également. Bien que les chiens puissent manger ces légumes, vous devez faire preuve de prudence. Ils doivent être consommés avec modération et ne doivent pas non plus être donnés aux chiens souffrant de maladies inflammatoires.
Brocoli
Le brocoli est le joyau de la couronne en matière de nutrition. Il regorge de puissants nutriments qui protègent votre chien contre les maladies, améliorent la santé de son intestin et désintoxiquent son corps. Il contient également du sulforaphane, un composé présent dans les légumes crucifères qui peut aider à réduire le risque de cancer.
Vous cherchez à renforcer encore les bienfaits du brocoli pour la santé ? Nourrissez votre chien avec des pousses de brocoli. Elles contiennent encore plus de nutriments que le brocoli “adulte”.
Note
Si votre chien est atteint d’hypothyroïdie, vous devez vous modérer sur les légumes crucifères et les légumes à feuilles. Ils sont goitrogéniques (favorise la formation de goitres) et peuvent provoquer une hypertrophie de la thyroïde. Cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas les donner aux chiens hypothyroïdiens, vous devez juste le faire avec modération.
Choux de Bruxelles
Les choux de Bruxelles sont riches en fibres et en antioxydants, ce qui en fait un excellent complément à l’alimentation de votre chien. Mais, comme d’autres légumes crucifères, tels que le brocoli, le chou et le chou-fleur, une trop grande quantité peut déranger l’estomac de votre chien.
Introduisez-le lentement et observez comment votre chien réagit. S’il va bien, vous pouvez en ajouter à son régime.
Chou
Le chou peut donner des gaz à votre chien s’il en mange trop souvent. Mais comme gâterie occasionnelle, le chou peut être un ajout sain au régime alimentaire de votre chien.
Il contient des antioxydants qui renforcent le système immunitaire et des fibres pour aider à réguler le système digestif de votre chien. Il contribue également à la santé de la peau et du pelage en aidant à la production de kératine, une protéine qui compose la peau, les poils et les ongles.
Carottes

De nombreux propriétaires d’animaux ont entendu dire que le fait de laisser votre chien mâcher une carotte entière peut aider à enlever la plaque dentaire. Bien qu’il n’y ait pas de recherches pour étayer cette affirmation, les carottes contiennent des vitamines et des minéraux qui aident à garder les dents en bonne santé. Elles contribuent également à la santé digestive, à la prévention des maladies et à l’amélioration de la vue. Voir ci-dessous paragraphe “Comment donner des légumes à votre chien”.
Votre chien peut également manger d’autres légumes-racines comme le panais et le navet. Mais n’oubliez pas que certains légumes-racines contiennent plus de sucre et que la modération est donc essentielle.
Note
Certains des antioxydants contenus dans les carottes, comme la lutéine et le bêta-carotène, jouent un rôle important dans la santé des yeux. En effet, ce sont parmi les seuls antioxydants qui peuvent s’accumuler dans la rétine pour la protéger du stress oxydatif. Le bêta-carotène en quantité dans les carottes est également de la provitamine A, ce qui signifie qu’il se transforme en vitamine A dans l’organisme de votre chien.
Chou-fleur
Le chou-fleur regorge de nutriments qui peuvent aider à protéger la santé des yeux, du foie et des muscles de votre chien. Et comme il contient du sulforaphane, il peut contribuer à renforcer le système immunitaire de votre chien et à prévenir le cancer et d’autres maladies.
Mais comme les autres légumes crucifères, ne vous laissez pas emporter. Une trop grande quantité peut provoquer des gaz et des troubles digestifs.
Le sulforaphane est très présent dans les choux-fleurs et d’autres légumes cruciformes. Il est reconnu pour aider à réduire la douleur, ralentir le vieillissement et à soutenir le cœur. Il permet de lutter contre le cancer, désintoxiquer le foie est aussi un puissant antioxydant.
Céleri
Le céleri est pauvre en calories et constitue une excellente source de fibres, de calcium, de fer, de potassium et de vitamines. Il aide à renforcer le système immunitaire, protège contre les maladies chroniques et désintoxique l’organisme. Il peut également contribuer à rafraîchir l’haleine de votre chien.
Ail
Si vous avez évité l’ail parce que vous avez entendu dire qu’il était toxique, celui-ci pourrait vous surprendre. Les chiens peuvent manger de l’ail … avec modération. Et l’ail est très bon et sans danger pour les chiens.
L’ail est antibactérien, antiviral, antifongique, immuno-stimulant et anticancéreux. C’est aussi un antioxydant et il est rempli de nutriments.
Pour aider votre chien à tirer le meilleur parti de l’ail, vous devez le hacher ou l’écraser et le laisser reposer pendant 10 minutes juste avant de le nourrir.
Note
Pour obtenir une intoxication de votre chien avec de l’ail, il faudrait donner 4 têtes d’ail (environ 60 gousses) à un chien de 30 kg ou 23 grammes d’ail (6 à 8 gousses) pour un chien de 5 kg. C’est une quantité énorme d’ail !
Pour en savoir plus, voir nos articles “AIL POUR LE CHIEN : poison ou remède naturel ?” et également “Ail et chien : ce que disent vraiment les études sur la TOXICITÉ de L’AIL”.
Haricots verts
Les haricots verts contiennent des fibres, des vitamines K et C et du manganèse. La vitamine K contribue à la santé du sang, assurant la coagulation du sang en cas de blessure de votre chien. La vitamine C est importante pour le système immunitaire et le fonctionnement des glandes surrénales. Voir notre article sur vitamine K.
Les haricots verts surgelés peuvent être une bonne friandise pour votre chien. En particulier pour les chiens souffrant de diabète, de cancer ou d’obésité. C’est parce qu’ils sont pauvres en calories, riches en fibres, pauvres en sucre, avec beaucoup d’antioxydants.
Laitue et légumes à feuilles vertes
Votre chien peut manger des légumes à feuilles comme les épinards, la laitue romaine, le chou frisé et le chou vert. Ils sont riches en chlorophylle, un pigment végétal qui adhère aux toxines et les élimine de l’organisme. Elle renforce également le système immunitaire, décompose les calculs de la vessie et favorise la santé digestive.
Champignons
Si vous ne devez jamais laisser votre chien manger des champignons sauvages, il existe des champignons qui sont sans danger pour les chiens. Ces champignons sans danger sont riches en prébiotiques, qui sont des fibres solubles qui nourrissent les bactéries bénéfiques dans l’intestin de votre chien. Cela aide votre chien à maintenir un microbiome sain et soutient son système immunitaire.
Certains champignons contiennent également un composé puissant appelé bêta-glucane. Lorsqu’il est doublement extrait des champignons, le bêta-glucane a des propriétés immunitaires et antitumorales. Il peut ainsi contribuer à prévenir la toux de chenil, le cancer et d’autres maladies.
Mais il ne faut jamais donner des champignons crus, car ils peuvent être toxiques ou irritants. Il faut toujours les faire cuire ou les déshydrater sans les assaisonner au préalable.
Citrouille et courge
Les chiens peuvent manger des légumes comme le potiron et la courge. Ils sont une bonne source de fibres et d’antioxydants comme le bêta-carotène. Les fibres aident la nourriture à circuler dans le tube digestif. Et cela aide à garder les cellules de l’estomac et du côlon en bonne santé.
Le potiron est doux et facile à digérer, mais il contient également plus de sucre que les autres légumes, ce qui en fait un légume à consommer avec modération. Et ce n’est pas seulement la chair de la citrouille qui est bonne pour votre chien. Les graines de potiron sont un excellent vermifuge naturel !
Courgettes
La courgette est un légume savoureux qui regorge d’antioxydants, de vitamines et de minéraux. Cela en fait un excellent choix pour les chiens. Elles peuvent être particulièrement efficaces pour les chiens ayant un poids élevé ou des problèmes digestifs. Mais il y a une mise en garde à faire …
Veillez à éviter les courgettes amères.(1) Elles contiennent un composé appelé curcubitacine, qui peut être toxique pour les chiens. Pour éviter la curcubitacine, achetez des courgettes saines et biologiques et essayez-en un morceau avant de le donner à votre chien. Les plus petites courgettes sont également moins susceptibles d’être amères.
(1) L’amertume provient des toxines appelées cucurbitacines qui ne sont pas sans risque, même pour les humains
Comment donner des légumes à votre chien

Vous devez servir certains légumes comme les asperges, les champignons, les poivrons et l’ail, directement, d’une manière spécifique, mais préparés comme indiqué ci-dessous. Cela permettra d’éviter que votre chien ne tombe malade et l’aidera à tirer le meilleur parti de ses légumes. C’est pourquoi il est si important de faire des recherches sur les différents aliments avant de les donner à votre chien.
Mais il y a quelques règles générales que vous devez suivre pour tous les légumes.
- La première règle déjà mentionnée … les légumes et autres produits peuvent représenter jusqu’à 10 % de l’alimentation de votre chien.
- Dans la mesure du possible, achetez toujours des légumes biologiques. Cela permettra de réduire la quantité de pesticides dans l’alimentation de votre chien, ce qui l’aidera à rester en bonne santé.
- Vous pouvez également faire cuire vos légumes à la vapeur ou les réduire en bouillie (mixer) avant que votre chien ne les mange. Cela augmentera sa digestibilité et lui permettra d’absorber plus de nutriments. Si vous laissez les légumes crus et en gros morceaux, votre chien ne pourra pas les digérer correctement. (C’est pourquoi beaucoup de légumes sortiront en ayant le même aspect que lorsqu’ils sont entrés).
- Et introduisez lentement de nouveaux légumes. Surveillez votre chien pour tout signe de troubles digestifs. Si tout va bien, vous pouvez continuer à en augmenter la quantité.
Note
Ne pas oublier que les fruits sont aussi importants pour la santé du chien. Voir nos articles “Importance des polyphenols des fruits dans le traitement des maladies du chien” et “Fruits autorisés et fruits interdits pour le chien”.
Des légumes pour chien mauvais ou non recommandés
Maintenant que vous savez quels légumes sont sûrs et que vous avez une idée générale de la façon de les utiliser, examinons les légumes que vous devriez éviter.
Certains de ces légumes sont toxiques pour votre chien et vous devez les éviter. D’autres sont sans danger pour la santé, mais peuvent aggraver ou provoquer des maladies tout en n’offrant aucune valeur nutritive.
Maïs
Le maïs n’est pas toxique pour votre chien et il a une certaine valeur nutritive. Mais le maïs est aussi un glucide féculent(1), dont les chiens n’ont pas besoin dans leur alimentation.
Le maïs est également l’un des aliments les plus génétiquement modifiés. Il n’y a pas qu’aux Etats Unis où 88 % des cultures de maïs sont des OGM. C’est pourquoi il est si important d’acheter des produits biologiques si vous voulez partager du maïs avec votre chien.
Et n’oubliez pas, si vous voulez donner du maïs à votre chien en guise de friandise, ne lui donnez jamais d’épis de maïs qui sont éventuellement réservés aux humains. Les épis de maïs présentent un risque d’étouffement et peuvent provoquer des obstructions qui peuvent entraîner des maladies, des opérations et la mort.
(1) C’est pourquoi le maïs se retrouve sous diverses formes et appellations dans les aliments préparés, pas seulement dans les croquettes, amis aussi dans les préparations industrielles pour les humains. Les féculents “remplissent bien” et ne sont pas chers pour le fabricant.
Haricots
Les haricots sont des légumineuses à forte teneur en protéines. Ils se retrouvent donc souvent dans les croquettes(1) transformées. Cela peut induire en erreur les propriétaires de chiens car les haricots ne sont pas vraiment bons pour les chiens.
Les haricots sont riches en acide phytique et en lectines, ce qui peut empêcher votre chien d’absorber des nutriments importants. Les lectines peuvent également endommager les cellules qui tapissent l’intestin de votre chien, ce qui peut provoquer des fuites intestinales, une endotoxémie métabolique et des allergies.
Les haricots sont également riches en amidon, ce qui peut entraîner ou aggraver de nombreuses maladies. L’amidon nourrit les bactéries et les levures nocives qui vivent dans l’intestin de votre chien.
(1) … pas d’autres commentaires
Oignons
Les oignons contiennent un composé appelé N‑propyl disulfide, qui peut provoquer une anémie hémolytique chez les chiens. Le corps de votre chien verra ses propres globules rouges comme des envahisseurs et commencera à les attaquer. Cela empêchera les globules rouges de transporter l’oxygène dans le corps de votre chien et peut mettre sa vie en danger.
Selon Pat Jordan, vétérinaire, de petites quantités d’oignons utilisés comme assaisonnement ne sont probablement pas nocives. Mais si vous le pouvez, vous devriez éviter de les donner à votre chien.
Note
La toxicité de l’oignon peut se produire si votre chien mange environ 0,5 % de son poids. Pour les grands chiens, cela peut sembler beaucoup, mais pour un petit chien, il n’en faut pas beaucoup. Par exemple, ¾ d’une tasse d’oignons suffit à rendre malade un chien de 30 kg. ¼ d’une tasse peut provoquer une toxicité aux oignons chez un chien de 10 kg. Pour un chien de 5 kg, 1½ de cuillères à soupe suffit pour faire des dégâts. Si vous avez constaté que votre chien a mangé de grandes quantités d’oignions, vous devez aller chez le vétérinaire qui cherchera probablement à traiter toute lésion hépatique qui aurait pu se produire. Une transfusion sanguine peut être nécessaire dans les cas très graves. Parfois, votre chien peut avoir besoin d’un supplément d’oxygène.
Les poireaux, la ciboulette, l’oignon et les échalotes sont également toxiques. Vous devez également éviter tout produit contenant de la poudre d’oignon ou de l’oignon déshydraté.
Pois
Les pois sont également des glucides riches en amidon. Cela signifie qu’ils ont un indice glycémique plus élevé qui peut faire monter la glycémie de votre chien. Cela peut entraîner une résistance à l’insuline, un diabète et bien d’autres choses encore. Les glucides amylacés nourrissent également les bactéries et les levures nocives présentes dans l’intestin de votre chien.
Les pois contiennent également des antinutriments comme l’acide phytique. L’acide phytique se lie à des minéraux importants comme le fer et le zinc, ce qui fait que votre chien ne peut pas les absorber correctement. Cela peut entraîner des carences en minéraux.
Pommes de terre
Comme le maïs, la pomme de terre est un glucide féculent dont votre chien n’a pas besoin pour survivre. De plus, les féculents nourrissent les bactéries nocives présentes dans l’intestin de votre chien et sont le combustible préféré des cellules cancéreuses. Certaines pommes de terre sont également génétiquement modifiées ou pulvérisées avec du glyphosate, ce qui peut être nocif pour votre chien.
Et si les pommes de terre contiennent des vitamines et des minéraux importants, il existe de meilleurs légumes que votre chien peut manger. Évitez donc les pommes de terre et choisissez l’un des nombreux légumes qui sont bons pour les chiens.
Les pelures de pommes de terre contiennent beaucoup de nutriments et vous pouvez les pulvériser et les ajouter au plat de votre chien. Veillez simplement à ce que les peaux ne soient pas verdâtres, car cela les rend toxiques.
Remarque : les pommes de terre crues peuvent être toxiques pour les chiens.
Les patates douces
Les patates douces sont présentes dans de nombreuses friandises pour chiens et les chiens semblent les apprécier. Elles sont également vives et colorées, ce qui signifie généralement qu’elles sont un légume aux vertus bienfaisantes pour la santé. Mais comme les pommes de terre ordinaires, les patates douces sont aussi un glucide féculent.
Cela signifie qu’elles peuvent provoquer des pics de glycémie. Et elles peuvent nourrir les bactéries et les levures dans l’intestin de votre chien, ce qui entraîne des démangeaisons et des infections de l’oreille.
Mais il y a des moments où les patates douces peuvent être utiles. Par exemple, les fibres qu’elles contiennent peuvent aider à raffermir les selles de votre chien s’il a le diarrhée. Si vous devez nourrir votre chien avec des patates douces, faites-les d’abord bouillir ou cuire pour faire baisser l’indice glycémique. Et nourrissez-les toujours avec modération.
Merci pour toutes ces explications et conseils très precieux